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Channel: Backen – Leckerei bei Kay
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Waldmühlenkirschtorte

Absolut köstlich! Diese feine, kleine Torte gab es bei uns am vergangenen Wochenende mal wieder. Das Rezept habe ich aus der Landlust Juli/August 2011. Es stammt von Gabriele Mersch, bei der Sie die...

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Himbeertorte mit Guss

Das Rezept habe ich von einer ehemaligen Freundin. Meines Wissens nach stammt es aus einer Sammlung mit überlieferten Rezepten aus Vierlanden (Hamburger Elbgebiet im Osten der Stadt). Die Torte ist...

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Dunkle Schokoladenmuffins

Rezept Dunkle Schokoladenmuffins (Eigenkreation) Für 12 Stück im Standard-Muffinblech mit 12 Mulden á 7,5 cm Durchmesser Zutaten 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Ei 150 g...

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Muffins mit Schokoladenplättchen

Rezept Muffins mit Schokoladenplättchen (Eigenkreation) Für 12 Stück im Standard-Muffinblech mit 12 Mulden á 7,5 cm Durchmesser Zutaten 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Ei 150 g...

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Muffins mit Sauerkirschen

Rezept Muffins mit Sauerkirschen (Eigenkreation) Für 12 Stück im Standard-Muffinblech mit 12 Mulden á 7,5 cm Durchmesser Zutaten 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Ei 150 g...

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Parmesanwaffeln mit Kräuterquark

Gestern hatte ich abends spontan Lust, herzhafte Waffeln zu backen. Nach einem Blick in die Vorräte kamen diese Parmesanwaffeln mit Kräuterquark dabei heraus. Rezept Parmesanwaffeln (Eigenkreation) 4...

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Steirischer Mohnkuchen

Dieses Rezept habe ich von Edgar Wilkening bekommen und freue mich jedes Mal darüber, wenn ich den Kuchen verspeisen darf (und meine Gäste ebenso). Der Mohnkuchen ist so hammerlecker, dass er einfach...

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Mandelkuchen mit Himbeersoße und Schlagsahne

Am Sonntag hatte ich mittags spontan Lust auf Kuchen und nichts dafür eingekauft. Im Tiefkühler habe ich eine Tüte Himbeeren gefunden. Erst wollte ich eine Himbeertorte mit Mürbeteigmachen – dafür...

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Rosmarinbrot

Am Freitagabend hatte ich Hunger und der Kühlschrank war mal wieder ziemlich leer  … Nach kurzer Überlegung habe ich dann schnell dieses Rosmarinbrot gebacken und mit Mozzarella, etwas Jordan-Olivenöl...

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Pizza Tricolore

Rezept für Pizza Tricolore (Eigenkreation) 1 Blech = 3 große Portionen Ofen auf 200° Celsius Ober/-Unterhitze vorheizen. 500 g Mehl Typ 405, 1 Päckchen Trockenhefe (entspricht 21 g = 1/2 Würfel...

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Zwiebeltarte

… nach einem Rezept von Tim Mälzer aus der Sendung Tim Mälzer kocht! Hier geht es zum Originalrezept: Zwiebeltarte Und hier ist der Beleg, dass die Zwiebeltarte auch von einer Nicht-Köchin lecker...

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Amarettini-Pralinen

Werbung mit Affiliate Link (Affiliate Link auf dem Cover) Konfekt und Pralinen. Alles selbst gemacht (Affiliate Link) Das Rezept für die köstlichen Amarettini-Pralinen in Anlehnung an das Rezept aus...

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Mini-Hanseaten

Das Rezept für diese köstlichen Mini-Hanseaten ist aus dem Weihnachtsplätzchenheft der BRIGITTE Ausgabe 23/2010. Das schöne an dem Rezept ist, dass für die Plätzchen Ausrollen und -stechen nicht...

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Apfelkuchen

Werbung mit Affiliate Link Rezept Apfelkuchen (Teig in Anlehnung an ein überliefertes Rezept aus Brasilien) Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze. 3 saure Äpfel, am besten Boskoop, schälen,...

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Einfache Himbeertorte als Dessert

Werbung mit Affiliate Link Die Fotos von dieser einfachen Himbeertorte warten schon seit letztem Sommer darauf, zu einem Beitrag verarbeitet zu werden. Da gab es noch frische Himbeeren … und die gibt...

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Kleine Brötchen backen

… ist sprichwörtlich nicht meins ;). Aber kleine Brötchen essen mag ich gerne. Das Problem war bisher immer, das meine Hefebrötchen auf dem Blech beim letzten Gehvorgang ineinander gelaufen sind und...

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Ausprobiert: Zimtgebäck mit Schokolade

Eine Freundin ist traurig, die Nachbarin verdiente noch ein Goodie fürs Haushüten im Urlaub und ich hatte einen spontanen freien Tag. Was liegt da näher, als sich an das aktuelle Plätzchenheft aus der...

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Zimtschnecken

Die Bilder des Zimtschneckenauflaufs in der Zeitschrift Flow haben mich so verlockend angelacht, dass ihn gleich ein paar Tage später für Besuch ausprobiert habe. Es freut mich immer wieder, wenn...

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Käsekuchen mit Kirschen

Starten wir süß ins neue Jahr mit einem Kuchenrezept, das schnell und einfach ist. Kirschkernfunde im Kuchen sollen bekanntlich Glück bringen und das kann im neuen Jahr wohl jeder gebrauchen, oder?...

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(Fast) Gedeckter Apfelkuchen

Dies ist eine Mischung aus Mürbeteig und Rührteig. Entstanden ist er, weil ich keine Lust auf das mühsame Ausrollen oder Kneten des Mürbeteigs habe, den krossen Belag jedoch viel lieber mag als...

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